食品级柚苷酶厂家

食品级柚苷酶厂家

发布商家
河北科隆多生物科技有限公司
联系人
尹世中(先生)
职位
销售经理
电话
13503100742
手机
13503100742
微信
13503100742
价格
¥400.00/公斤
品牌
科隆多
型号
食品级
产地
山东

柚苷酶生产厂家  柚苷酶价格  柚苷酶用量

一、简介

 柚苷酶品名:柚苷酶

   柚苷酶英文:naringinase

   柚苷酶CAS号:有

   柚苷酶酶活力:5万U/g

二、性状

柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。

三、用途

酶制剂。主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01%0.05%,果汁的脱苦时间为14h(pH3.55.0,温度2050)。需要脱苦的浓缩果汁,脱苦前不宜稀释,因为体系中糖浓度过高会抑制β-葡萄糖苷酶对野樱素的水解


人气
233
发布时间
2023-11-15 08:57
所属行业
酶制剂
编号
30267458
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