回想2020年,百草味被百事高价收购;良品铺子上市,和三只松鼠、洽洽食品纷纷冲破300亿元市值关口;盐津铺子、来伊份股价半年翻了近三倍。更早一些,时有行业重量人士对外发声,描绘这个万亿产业的新蓝图。
,近的大消息来自三只松鼠4月的转型公告,不过,其全面暂停门店扩张、聚焦坚果产业的表述显然与曾经的锐意进取大不相同。除了卫龙和沃隆坚果的上市,零食行业不愿意过多曝光。
按常理来说,企业发声总是在成长和转型期出现,零食行业或许出现了一些非常重要的转变。这就像人生从一个阶段转向另一个阶段,这些企业花了一段时间去思考自己的未来。
01沉默的真相
到行业幕后寻未来
大事变小事,小事变无事。这是零食企业过去两年对自己的态度。
市面上还有一些产品的常规宣传,但打开百草味、三只松鼠、良品铺子、来伊份等零食企业的网,他们的企业大事更新大多停留在2020年——这个细节显然不是大家集体忘记了更新网,某种意义上,值得大书特书的事情正在变少。
零食行业的低调可以用各自发展阶段的不同去说明。例如百草味网后一条新闻是携手百事,低调可能是构建新关系后酝酿新力量。良品铺子网后一条新闻是2020年2月A股上市,低调或许是上市公司的稳健。
相对于曾经大谈流量营销、品类创新、用户心智的时代,相对于在产品宣发上针锋相对的时代,零食企业甚至连节日营销都要克制许多。诚然,近两年数起舆论事件为企业埋下了一些不确定性,但更重要的原因在于增长动力的衰弱。
从上市公司角度看,众多零食企业的2022年中报尚未披露,部分企业如盐津铺子已给出预告,半年度业绩明显增长——这意味着,去年同期的业绩不佳。
2021年,A股零食企业的关键词是涨价。原因众所周知,联合国粮食及农业组织数据显示,2021年全年食品价格指数平均为125.7点,比上一年高出28.1%,所有分项指数大幅增长。此外,大宗商品价格同样面临剧烈上涨,行业包装运输成本大增。终结果是,国内洽洽食品、国外卡夫亨氏等食品公司齐涨价。