青海烧鸡青岛杀菌釜

青海烧鸡青岛杀菌釜

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视频作者:诸城市中远机械有限公司







诸城市中远机械有限公司成立于2001年,注册资金1000万元,烧鸡青岛杀菌釜报价,是集食品设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。公司已通过ISO9001:2008质量体系认证,具备国家压力容器制造(编号为:TS2237214-2019),拥有自营进出口权。

食品浸渍工艺概述:

食品的浸渍也就是食品渗透脱水,是指在一定条件下,将食品原料放入渗透压力的溶液,糖溶液或盐溶液中,利用细胞膜的半渗透性使物料中水分转移到溶液中达到除去部分水分的技术,由于水分的转移没有相的变化,也无需加热,因而渗透脱水具有能耗低,营养成分损失小的特点。另外,由于他可以在较短的时间除去物料的水分而不损坏它的组织,使它仍能保持原有的风味。


在生产中,渗透脱水(浸渍)是食品干燥(真空油炸)前很重要的一种工序,渗透脱水后的产品进一步干燥时使用果蔬的干制品。渗入到组织内部的糖分可以对果蔬制品起到一定的保护作用,同时增加产品在储藏期的色素稳定性,另外,从生产角度来说,经过渗透脱水的果蔬在进行干燥时,产品的脱水时间可以缩短10~15%,同时由于体积和重量的减少,使有效荷载增加2~3倍,从而大大节省了能耗。







诸城市中远机械有限公司竭诚为广大食品生产厂家提供环保节能新型杀菌锅,适应于肉制品、蛋制品、奶制品、休闲食品、豆制品、海鲜食品、宠物食品、饮料制品等各类食品的高温杀菌。


从杀菌方式上分有三种:

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时快捷、节能环保并适合特殊产品的杀菌。从罐体结构上分有三种:

1、单罐杀菌锅

2、双层杀菌锅

3、双锅并联式杀菌锅

4、立式杀菌锅

5、电汽两用杀菌锅

6、旋转式杀菌锅从锅体材质上分有三种:1、全不锈钢

2、半钢

3、碳钢

诸城市中远机械有限公司,的企业,的品质,竭诚为广大客商提供周到细致的服务!








诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅设备特点:本设备是在双层水浴式杀菌锅的基础上开发,是双层杀菌釜产量的2倍,节约能源,用户可大大降低设备投资成本

1.均一的水流交换方式,温度均一,无死角

2.高温短时间灭菌

3.杀菌精度高

4.节约能源

5.全自动控制系统

6.测量F值功能

7.存储杀菌公式

诸城市中远机械有限公司欢迎您!



青海烧鸡青岛杀菌釜报价由诸城市中远机械有限公司提供。诸城市中远机械有限公司为客户提供“杀菌锅,夹层锅,蒸煮锅,炒锅,真空浸渍罐,风淋室系列”等业务,公司拥有“诸城中远机械”等品牌,专注于机械及工业制品项目合作等行业。,在山东省潍坊市诸城市西外环南段龙都工业园的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:盛经理。同时本公司还是从事卧式杀菌釜,旋转式杀菌釜,高压杀菌釜的厂家,欢迎来电咨询。

人气
140
发布时间
2022-09-24 11:42
所属行业
肉制品加工设备
编号
30360642
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