提高中小餐饮业业主防止油烟污染的责任心和主动性。
中小餐饮业数量多、分布广，而环保主管部门由于人力所限，难以对其污染治理设备的运行情况进行全天候监督管理，增强中小餐饮业主防止油烟污染的意识，提高油烟污染治理的责任心和主动性非常重要。
餐饮业主应积极配合油烟净化器的生产单位，了解油烟净化器的工作原理和操作规范，正确使用和管理好油烟净化器，做好日常的维护工作，保证油烟净化器的长期正常运行。
废油脂超过了容器的容积
废油脂超过了容器的容积。
油烟净化器在刚开始使用的时候是清洁的，在油烟净化器中没有废油脂积存，油炸厂除油烟公司，盛装废油脂的容器是空的。
但随着使用时间的加长，膨化食品除油烟公司，油烟净化器中从油烟中分离出废油脂的不断增多，直到超过了油烟净化器中盛装废油脂容器的容积就溢流到外，而影响了环境。
通过计算我们发现一个中档餐厅3个月油烟就超过配备的收集容器的容积，从而引起溢油。
一、机械方法。
餐饮油烟净化器机械方法是采用惯性、过滤等方式收集油烟雾。
采用惯性的方式处理油烟雾，是在油烟雾通过格栅、油雾网罩时通过改变气流方向从而使油烟雾颗粒靠惯性与碰撞从气流中分离流入油槽；过滤方式指油烟通过过滤材料，油炸食品厂除油烟公司，与滤料相互碰撞、拦截从而被吸附，得以净化。
二、高压静电方法。
餐饮油烟净化器高压静电方法是由220v电压通过变压器变压至上万伏，然后经整流器转换成直流电，在两极板间构成一个强电场，使烟气中颗粒荷电，德州除油烟公司，荷电的油烟雾颗粒物在电极间受重力、电极引力和风场动力作用。
由于颗粒物的荷电量随粒径的增长而增大，大颗粒受电场力的作用大，其对气溶胶状态污染物的去除率相对较高，可达80%-90%。
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