杀菌锅 罐头杀菌锅 诸城丰昌机械

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双层水浴式杀菌锅工艺流程杀菌锅

整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。杀菌锅采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制

根据杀菌锅不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量受到限制,以尽可能的保存其色、香、味,使每一种食品均可在正确的状态下进行调理灭菌。杀菌温度确定到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。

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食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:

1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。

2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,罐头杀菌锅,细jun培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

基于以上特点,这就要求厂家:

1、第yi要做好整个食品加工链的卫生的均一性,卧式杀菌锅,保证每袋食品在装袋前的细jun初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能稳定、控温精que的杀菌设备,高温杀菌锅,无故障、误差的执行既的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

诸城丰昌机械主营:杀菌锅,夹层锅,包装机,滚揉机等!









产品主要特点:杀菌锅杀菌锅的介绍双层水浴式杀菌锅多少钱用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,双层水浴式杀菌锅,杀菌锅,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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发布时间
2022-10-06 19:53
所属行业
果蔬加工设备
编号
30493301
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