静下来是一头猪，动起来就是一只兔！动作敏捷，快如闪电。
野蛮体魄，咆哮如雷，毛色发亮，从来就没有生过病。
白切黑猪肉的做法：猪皮用炭火烧至焦黄，刮清表层，冷水入锅焯水。
煮沸倒出漂洗挤净血1水，再入锅加山泉水，大火除净浮沫，改文火煮40分钟捞出。
摊凉改刀成薄片，配生蒜蓉加生抽作醮料。
吃完黑猪肉，再喝一杯绿茶，这就是生活。
土猪肉的辨别方法：1：看猪皮的厚度。
土猪的生长周期较长，所以猪皮的厚度更厚一些，而饲料猪由于生长周期短，猪皮的厚度一般比较薄，在0.2cm之间，而土猪肉的厚度比它要厚到三四倍的样子。
2：看猪肉的颜色。
土猪肉的瘦肉颜色看上去是淡红色的，不是特别鲜艳但也不是很暗淡的那种，而且拿起来对着光看有一点通透的感觉，肉质也比较细腻。
但饲料猪的颜色看上去要么比较鲜艳，要么很暗淡，肉质也相对来说粗糙一些。
3：看肉的肥瘦比例。
土猪肉的肥瘦比例一般是1.5：1甚至更少，而饲料猪的瘦肉会明显多很多，从腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出来，所以大家买的时候要仔细观察分析。
4：看肉的毛孔。
土猪肉的毛孔比较大，摸上去有很粗糙的感觉，农家土猪肉，而饲料猪的表皮毛孔很细或者基本上看不到，这也是区分真假土猪肉的技巧之一。
5：闻猪肉的气味。
对比之下你会发现，土猪肉除了肉本身的味道，没有其他奇怪的气味，但是饲料猪的味道就会比较大，这主要跟猪平时吃的东西有关。
6：用手摸触感。
土猪肉的瘦肉有点软软的，而且有韧劲，还有一点粘手的感觉，用刀切的时候会粘在刀上，而饲料猪的肉摸起来要么很干燥，要么水分很大，用刀切的时候也不会很粘。
据了解，零号土猪传统的营销渠道以商超流通和大B类客户为主，每年正以10-15%的速度增长，然而在消费升级过程中，国内消费者的消费习惯、消费场景、消费频次都在缓慢地发生变化，尤其是近几年随着我国居民人均可支配收入的提高和商品市场的持续繁荣发展，以及新中产阶1级的崛起、90后、95后甚至00后年轻人开始变得既重视品质也注重体验，因此既看重价格更看重价值的消费需求使得线上电子商务体验感不强、质量无法保证等短板日益凸显。
而新零售模式的出现正在逐渐弥补这些短板。
农家土猪肉-武汉金汇鲜(图)由武汉金汇鲜商贸有限公司提供。
武汉金汇鲜商贸有限公司是湖北 武汉 ,猪肉的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。
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