吸附法。吸附法原理是利用吸附介质吸附油烟中的污染物，唐山除油烟一体化设备，从而达到效果。这种方法不仅能去除污染物，还对油烟的气味有明显的净化作用，应用这种方法的设备结构简单，油烟去除率高达85%～95%。但是设备刚运行时效果好，随着运行时间的变长，油烟开始附着在吸附质上，并且吸附层逐渐增厚，因此吸附能力逐渐下降，运行阻力加大使得运行费用增加，到达一定程度还需要更换吸附质。
过滤法。过滤法原理是油烟气经过由亲油型高分子滤料制作的滤层，食品厂除油烟一体化设备，污染物被截留下来，从而达到过滤效果。其过滤效果与滤料性质、滤速、功率素有关。其净化率较高，据资料统计高达80%～92%，但是过滤层很容易达到饱和，有噪声产生，所以需要对噪声进行处理。这种设备还需经常更换滤料，使得成本增加，且使用过后的滤料若不合理处理还会造成二次污染。
当启动风机时，流入吸口的油烟气流 经过动态拦截甩轮时，离心叶轮会自动旋转并产生离心力和一定的吸力，混在烟气里的油 粒子撞上离心叶轮时，在离心力的作用下，在离心力场及重力场中以2200转/分钟高速 旋转时获得高速的沉降速度，由于离心叶片是曲线线形，膨化食品除油烟一体化设备，接近油粒子被离心力甩出时 所形成的轨迹，中途不会滑落。形成物理屏蔽，将粘附在离心叶轮上的油粒子甩向四 周的聚油环上，甩到盘壁，流入烟罩的集油网再流入油烟机的储油盒里，油炸厂除油烟一体化设备，达到分离分 层或使液体中固体颗粒沉降的目的。
可将废气中大量的油脂、尘埃、水蒸气、纤维等 固相、液相物质通过离心原理分离处理出来，使油烟雾分离更加。油脂分离度 97%以上，余下的烟气通过离心叶片之间的间隙被风机引力吸出排出室外。从而使油 烟气分离开，避免了集烟罩、管道内壁以及排烟口的油污附着，同时也让客户 免去拆机清洗及清洗管道的苦恼也达到了防火安全。
油烟净化之后，也要有相应的手段来做好进一步净化。实际上，这一步已经超出了厨房油烟净化器的产品属性要求，属于纯粹的空气净化功能。比如活性炭净化、光催化净化、负离子净化、臭氧消毒、静电除尘、多层过滤除尘、紫外线消毒、净离子群技术等等，让油烟净化器发挥出更多的功能，保护人们的生活环境。
当然，不同品牌、不同规格的厨房油烟净化器，在具体运行工作的时候，可能在步骤上或者功能上有所差异，不过终的结果都是净化油烟，确保厨房排放的油烟不会带来污染。郑州大力环保提醒大家，餐饮企业在选择油烟净化器的时候，应该根据自身的需求，来选择适合自己的油烟净化器，这样才能得到的油烟净化效果。
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