卤汤制作主要分为两个类型，一种是高汤制作，这个成本较大，这就不讨论。
另外一种就是老卤这样类型制作卤菜的方法，将料包放入自来水中加热煮，记得要煮开。
加入适量的各色调料搅拌，一次的卤汤加料一定要足量，这样才能够保证味道，卤汤做出来的口味好不好决定着卤菜的质量。
卤菜这个东西比较特别，新卤汤一次做出来的产品味道相对来说不是太好的，卤过一次菜的卤汤做出来的东西才是让人满意的。
鸡蛋是我们常吃到的一种食物，但是典型的吃法煮鸡蛋能够更好地保留了鸡蛋的原味，但是时间久了总是会让我们觉得这样吃起来比较无味，就会觉得腻了，其实做成卤鸡蛋是一个比较好的选择，休闲卤鸡蛋代理，而且会使鸡蛋变得更加的入味，味道也会更加的鲜美，同时也不会破坏鸡蛋的营养。
卤蛋一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌。
卤蛋做法
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡蛋。
做法：
1.把廖排骨浓缩卤汁倒一半进锅里，休闲卤鸡蛋厂，根据自己的口味加水稀释廖排骨浓缩卤汁。
2.鸡蛋煮熟去壳。
同调好的卤汁用小火煮半个小时。
关火
3.等卤汁冷却，陕西休闲卤鸡蛋，鸡蛋在卤汁里边继续泡，休闲卤鸡蛋加工，直到鸡蛋颜色变深就可以了。
温馨提醒：剩下的卤汁可以用来烧菜，冒菜，做火锅底料
卤的时间长，香味更浓更透。
随吃随取，既可热食也可冷食。
新东方食品(图)-休闲卤鸡蛋厂-陕西休闲卤鸡蛋由河南新东方食品股份有限公司提供。
河南新东方食品股份有限公司是河南 安阳 ,蛋制品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。
在新东方食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创新东方食品更加美好的未来。
