厨房设备————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司
厨具设备摆放小细节
厨具设备包括:储藏设备﹑烹饪设备﹑照明设备﹑电气设备等。厨房分为四个部分:洗涤区﹑备鬟区、烹饪区和延伸区。厨房设计大多是根据厨师习惯的烹饪程序和普通用具的位置摆放。
储藏设备
储藏设备分为食品储藏和器物储藏两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏〉冷藤是通过厨房冰箱、冰柜等实现的。储藏用品是为餐具、饮具﹑器皿等提供储藤空间◇储物器具是通过各种底柜、功能装饰柜等完成的。
洗涤设备包括冷热水供应系统﹑排水系统﹑洗涤盆、洗涤柜等。
厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶或卫生间，并配备消毒柜﹑食品垃圾粉碎机等厨房设备。调理设备主要包括调理台面﹑整理、切菜﹑配料等工具和器皿。
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商用厨房工程安装
我们都知道食堂是人员聚集的地方，人比较多，口味也比较多，高明厨房设备，所以小锅饭比较众口难调也比较麻烦，现在大部分食堂采用的都是大锅炒菜为主，米饭为主食，所以大锅灶，蒸饭车是食堂的主要设备。
下面小编给大家列一个主要设备清单说明一下食堂的设备有哪些
食堂主要分为烹饪间，面点间，加工间，洗碗间，库房，大一点的会有冷库，售卖间，每个间里的设备主要就有以下几种。
烹饪间：大锅灶（80大锅灶，一般能共80-100人用餐），低汤灶，厨房设备加工，蒸饭车（24盘，能供200人用餐），水池，工作台，和冷柜，厨房设备工程电话，根据菜品不同也可以搭配炒灶和煲仔炉。
面点间：电饼铛，炸炉，烤箱，蒸包炉，压面机，和面机，厨房设备工程，面案工作台，水池等。烤箱，蒸包炉和炸炉可以根据自己实际的情况去匹配，一般吃烙饼的多一点。
加工间：水池，货架，工作台为主。如果大型食堂可以选择匹配一些自动化机器，比如洗菜机，多功能切菜机，锯骨机等。
洗碗间：水池，工作台，消毒柜，碗柜为主。洗碗机可以根据人数和实际的预算去匹配想用的洗碗机，如果想收餐更方便可以选择使用传送带。
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厨房设备清单明细
1.厨房设备―餐具
陶瓷餐具﹑塑料餐具﹑不锈钢餐具、竹木餐具﹑金银餐具﹑铜锡餐具﹑金漆餐具﹑西八餐具﹑中餐餐具﹑酒具﹑茶具、咖啡具等。
2.厨房设备―炊具
前锅﹑前勺、蒸锅、汤锅、火锅、平底锅、不粘锅﹑蒸笼﹑蒸箱﹑高压锅等。
3.厨房设备―炉灶
抽油烟机﹑燃气灶、油炉﹑蒸汽炉、电炉、烤箱﹑酒精炉、木炭炉等。
4.厨房设备―电器
电饭煲﹑微波炉﹑开水器﹑电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、净水器﹑排风机、饮水机、厨房电器及配件等。
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