在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。
它的特点是结构简单、容易制造，风量设计合理时排风效果良好，是厨房中必备的设备。
照明设备是防溅，防水、内凹型的，分布于每1000mm距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。
排气罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体，烟罩，通常安装在设备的上方，一般不设过滤和净化装置。
风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不锈钢装饰板，烟罩油烟净化一体机，用厚度1.2mm的不锈钢板制造，易拆卸，嵌入深度≥100mm。
其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，集烟罩，前挡板带有缺口美观、精致。
如果烟气流是不稳定的，或者烟气与周围空气间的重度相差不大，采用自然排烟罩是才合理的。
系统中的反应箱中无机械动力及控制装置的气液接触机构，是现有的油烟净化设备中净化效率较高、运行成本低、体积小的油烟净化装置。
罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网，有一定的油烟过滤能力，经常在一般餐厅的厨房中使用。
这是厨房常用的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，横截面似半边的伞形烟罩。
油烟吸收率应大于95%，采用同诳导流围护装置。
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