大锅灶适用场所:酒店，餐厅，学校，工厂，食堂，医院，行政事业，蛋糕坊，面点，面馆调料加工厂，冷冻食品厂， 食品加工厂，小吃，大排档，休闲娱乐场所，工地食堂，机场，轮船，等严禁使用明火地带.
产品特点:
1：：使用电磁加热，升温快，热达98%以上，提高出菜量
2：安全：防水，防油烟，防虫，防漏电，防干烧 等18重安全保护
电磁灶和电磁炉的区别具体是:
1.严格的来说，电磁灶与电磁炉用途与原理基本上都是一致的的区别就是两者的外观有所不同而已。
2.电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频(20～25KHZ)之交变磁场，经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，昆明单头电磁炉大锅灶厂商，能源效率特高电磁炉附有温度控制器，可防过热，云南单头电磁炉大锅灶厂家，省电又安全。
3.电磁高频灶和现在的电磁炉有相似的方面，但又有很多的不一样。准确地说，电磁高频灶是电磁炉的升级换代产品。相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似，但不同的地方多，功能和性能也完全不一样。
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和国际市场的商业锅灶产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。
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想必部分商家在使用电磁大锅灶的时候都遇到过使用一段时间后，同样档位的功率和加热的时间要比以往更慢，那出现这类原因是怎么回事呢？刚买来的新炉子各个配件都是新的，火力当然是很足的；但是用了一段时间后就不一样了。
原因分析：商用电磁炉元器件（比如：IGBT、线盘、电容、整流器、控制芯片、功率板）的质量较差，就会出现功率不足的情况，而且很费电；像老化了的电冰箱，制冷能力差了，但比新的冰箱还耗电是一个道理；随着时间的推移，功率还会减少。
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