据调研，在上海、北京、苏州等一二线城市，受食品及每年春秋季感冒影响，长沙喜蛋，传统喜蛋在发给亲朋后往往未被食用，67%的受访者表示收到传统喜蛋基本上不会吃。城市的年轻夫妇生了孩子后通常会选择更高的西点喜蛋来代替。
传统喜蛋直观的可以分为“死鸡胚”和“活胚”，喜蛋代理，是一般的喜蛋和活喜蛋的区别，孵化21天不能出壳的死鸡胚的一般喜蛋叫做毛蛋、坏蛋、黑寡蛋、旺鸡蛋。专门定向孵化13—15天的活胚蛋叫做活喜蛋，或者叫活珠子（江苏叫法）。还有种叫混和蛋，混和蛋是指未受精的蛋经孵化后形成的散黄蛋。
喜蛋的营养更加丰富，缘于鸡蛋在卵化的期间，喜蛋市代理，营养物质不但没有被破坏，反而得到了增强。含有丰富的蛋白质、大量的钙元素、磷元素、血红素铁，且含有类似某些成分，以其所特有的维生素E、牛磺酸等成分，有利于人体的健康，并能提高机体和抗病能力，强健人体的体质。喜蛋具有较好的功效，能改善人体的体质虚弱。也能改善胃肠道的功能，增进食欲，延缓人体衰老。
好处就是帮你补充那点所谓的营养，但害处就大了，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后，对健康为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌及污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。
即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳，很容易被污染，在温度适宜时非常有利于繁殖。据检测，几乎毛鸡蛋都可测出大肠，有的还测出了葡萄球目、变形等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹泻、恶心、呕吐等。
好好吃饭，改掉不良饮食习惯，毛蛋好别吃！
喜蛋，活喜蛋的家庭食用方法毛鸡蛋在南京地区叫做喜蛋，又称活喜蛋，营养价值丰富，以下制作方法教大家自制活喜蛋，如果送礼建议还是购买爱哆哆之类的喜蛋比较合适。
1：像煮鸡蛋一样煮或蒸活喜蛋15-20分钟就可以直接食用了，喜欢盐味的可以蘸些盐吃2：煮好的活喜蛋，剥掉皮，喜蛋代加工，用油炸，撒上辣椒面和孜然面和盐味精即可食用3煮好的活喜蛋，剥掉皮，炒辣椒，卷煎饼吃
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