一、实行蔬菜配送，可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购，工厂餐厅蔬菜配送，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。
二、实行蔬菜配送，有利于餐饮标准化服务的建立，有利于餐饮服务质量的提高，有利于消费者对餐饮服务的监督
三、实行蔬菜配送，从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战，有利于餐饮管理水平的提高，有利对餐饮从业者的管理，同时，还可以提高他们的业务水平
四、实行蔬菜配送，工厂蔬菜配送食堂承包，可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料，降低餐饮的生产成本。
五、实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人力成本，有利于整个餐饮服务成本的降低
用5%的盐水洗菜；第三，黄瓜、茄子等药用得多的蔬果一般都要剥皮再吃第四，蔬菜工厂配送，高温加热也会使药分化，一些耐热的蔬菜，比方菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使药量降低30%，再经高温烹调，就可以铲除90%的药；第五，阳光照耀可使蔬菜中的有些药被分化、损坏。
据测定，蔬菜在阳光下照耀5分钟，有机氯、有机物等药的残留量可削减60%左右。
此次战略合作，充分发挥了万家欢食材配送公司的从农田到餐桌的食品全产业链体系以工厂 企业、单位等的资源优势。
在生鲜成为市场领域热点的当下，传统零售应加速转型升级，完善供应链管理，大程度上、比较高的时效地保障生鲜品质，为用户提供更好的产品和服务。
万家欢食材配送公司是从事农副产品生产、加工、物流配送、餐饮管理的现代化服务企业，工厂蔬菜配送，以实体配送中心及线下的体验农场为基础，运用互联网模式，向客户提供安全放心的食材。
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