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我国对冷冻肉品贮存有着明确的规定和要求。对于不同的冻肉品种，我国均有相关规定。主要包括：GB/T 9960-2008《鲜冻四分体牛肉》、GB/T 17238-2008《鲜、冻分割牛肉》规定，冻分割牛肉应贮存在-18℃的冷库内，储存期不得超过12个月。GB9959.1-2001《鲜、冻片猪肉》规定，冷冻片猪肉应贮藏在相对湿度95%—****，回收临过期面条，-18℃下，昼夜冷库温差不得超过1℃。GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》规定，冷冻水产品应包装完好，贮藏在-15℃—-18℃的冷库内，贮藏期不得超过9个月，且禁止与有毒、有害、有异味物品同库贮存。
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