豆腐糊香剂 豆腐增香剂

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豆腐添加剂的使用方法：按液体豆浆的千分之一添加.也就是200斤液体豆浆添加100克豆腐装用调味剂。

深圳市成乐科特商贸有限公司  黎鹏       

添加豆腐糊香豆腐调味剂的时间也就是添加卤水的时候或者添加石膏时添加即可

本品易溶于水，增强原料中的粘结力，提高其延展性，缩短达到水合状态的时间，提高保水能力及复水性，（深圳市成乐科特商贸有限公司）使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性、等物理性能，使产品增筋、增韧、表面更光滑、更耐泡及耐煮、口感爽滑。同时具有防止豆浆粘连包布的作用

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一，豆腐皮（百叶、千张、豆片）、豆腐丝、豆腐块、豆腐乳、老豆腐等，口感挺硬筋道，质地密实有咬劲，柔韧有弹性，表面干爽，久煮不烂。  
二，用于豆干，豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差，色暗，让豆干色香味俱全，安全卫生。

三，用于百叶、千张、豆片，蒸炒不易碎，断，且口感筋道不面，大大提高市场竞争力.

四，本产品针对硬豆腐和软豆腐规格有所不同，所以客户购买前一定要说清楚。

用量用法： 取本品0.05公斤，用温水化开后点豆浆30-50公斤（约五公斤干豆）快速打搅。与石膏配合使用效果更佳.

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备注：                                   

1.根据各地水质、豆质不同，用量可适当调整。  
2.初次使用本品者，应先进行少量试验，再大量应用。  
3.添加本品后应依据经验适当增加打勺搅拌次数。   
4.本品也可用做豆腐增固剂，最大用量1.5‰（以干豆计）。

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