货品所在地 : | 郑州 |
本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。
本品 5%(WV)水溶液 pH 2.1~2.6, 本品10%(WV)水溶液的比旋度为 +20.5~+21.5。
营养增补剂。
抗氧化剂;护色剂。
能增强对传染病的抵抗力。
可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。
质量标准:CP2005 维生素C是一种水溶性维生素。
在所有维生素中是最不稳定的。
在贮藏加工和烹调时,容易被破坏,还易被氧化和分解。
维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末,其水溶液在空气中很快变质,尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质,溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。
片剂在放置过程中遇光,热也易变色而失去疗效,故本品应在遮光,密封处保存。