| 名称 : | 酒石酸 | 执行标准 : | GB |
| 含量 : | 99.8％ | 型号 : | 食品级 |
| CAS : | 有 | 主要用途 : | 酸味剂 |
| 产品规格 : | 1*25 | 有效物质含量 : | 99％ |
| 品牌 : | 安泰 |
一、【DL-酒石酸简介】
别名：DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸
英文名称：Tartaricacid
CAS号：有
分子式：C4H6O4
二、【DL-酒石酸性状】
DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。
它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。
DL-酒石酸密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%。
三、【DL-酒石酸用途】
按照我国食品添加剂使用的卫生标准，DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性，因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。
此外，酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
四、【DL-酒石酸包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。