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甘草酸钾
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分子式:C42H61KO16， 分子量:861,CAS：68797-35-3
产品性状：白色结晶性粉末。
无臭，有特殊的甜味，甜度约为蔗糖的150-200倍，且甜味残留时间长。
易容于水，稀乙醇、甘油、丙二醇。
用途：甜味剂，调味剂。
主要用于调味品，酱制品，糖果，炒货，蜜饯凉果，饮料及龟芩膏，含片类的保健型食品。