| 适用范围 : | 其他 | 品牌 : | 其他 |
| 种类 : | 其他 | 加工定制 : | 是 |
| 规格 : | 件*1 | 包装 : | 纸箱 |
| 净重 : | 150kg | 功率 : | 1.0kw |
| 电压 : | 220V | 产品用途 : | 豆制品加工 |
| 型号 : | jn111 |
将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。
去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆 将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。
水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3、磨浆 用自动磨浆机磨浆，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。
4、煮浆 由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。
浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5、提取腐竹 熟浆过滤后流入腐竹油皮机内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，机械自动提取，自动旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包装 机械自动烘干，顺序排列起来。
烘干温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。