蛋粉采用新鲜鸡蛋为原料,经选蛋、上蛋、清洗、消毒、风千、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥、过筛、磁选、包装和金探等多道工序精制,蛋粉不仅很好的保持了鸡蛋原有的营养成分,具有使用方便、安全卫生,易于存和运输等特点。
全蛋粉感官指标:淡黄色,色泽均匀,具有产品特有的气味,无异味,状态松散粉末状,无肉眼可见的杂质。
使用方法:1:3.25复水揽拌溶解充分,静置10分钟后使用。
规格:20kg/袋
储存条件:清洁卫生、通风、千燥的条件下储存,产品开封后应密封保存,防受潮变质。
保质期:12个月
理化指标:水分≤4.5/(g/100g),蛋白质≥45.0/(g/100g),脂肪≥40.0/(g/100g),游离脂肪酸≤4.0/(g/100g)。
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