全蛋粉生产厂家 食品级全蛋粉厂家

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河北科隆多生物科技有限公司
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销售经理
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全蛋粉厂家
型号
食品级全蛋粉
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河北全蛋粉

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  全蛋粉生产厂家 食品级全蛋粉厂家价格

鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富,热值高,且是全价蛋白质。

 

1.生产工艺 鸡全蛋粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成,是新鲜鸡蛋的替代品。

2.应用   是营养均衡的优质食品,也是优良的食品添加剂,具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性,用于烘焙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品和精细饲料等,较鸡蛋有着突出的优越性。
3.使用方法  全蛋粉按1:3.25 还原5公斤鲜蛋液,需加水1-2小时浸泡。将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,建议添加量0.5-2(总重量的百分比),依据产品有所不同。


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188
发布时间
2023-11-15 08:57
所属行业
增味剂
编号
30244467
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