定制食品发酵箱、醒发箱基本功能：可以控制发酵温度，自主把握发酵时间，营造发酵适合的环境，全面满足各类食品发酵需求，可轻松自制中西面点、酸奶、酒类、酱料、纳豆等发酵食物。
关于定制食品发酵箱、醒发箱是根据发酵的原理和要求从而进行设计出的电热设备，该设备是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点。
定制食品发酵箱、醒发箱多应用于各种食品厂家，例如面包、馒头，磨牙棒，饼干，等等，是提高烘焙食品行业生产质量的配置设备。
定制食品烘焙箱、醒发箱属于商业用的箱式面包发酵箱、醒发箱；主要用于各类面包、馒头、饼干、磨牙棒等需要发酵，烘焙的食品。发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。
设备技术参考：
1.内壁材料：SUS304不锈钢板，厚度0.5mm
2.外壁材料：表面作静电彩色喷涂处理，厚度0.5mm
3.房体保温材料：硅酸铝棉，房体保温材料厚度：100 mm
4.门保温材料：硅酸铝棉，耐火级别*，安全环保
5.烘房采用5面库板保温设计
6.烘房四周采用保温平整状库板连接，库板顶部及底部采用直角不锈钢板连接
7.外边缘采用不锈钢包边处理
我司定制款食品发酵箱价格美丽，操作使用简单，移动方便，运转平稳，效率高，拥有完善的控制系统和安全系统。