果冻是以水、食糖或淀粉糖等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品，乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
一、进口果冻/布丁清关单证资料
1、原产地证
2、卫生证
3、成分分析报告
4、生产日期证明
5、中文标签
6、箱单、发票、合同、提单等
二、进口果冻/布丁食品清关流程
1、办理进口收货人备案
2、中文标签预审核
3、国外客户发货到国内港口或机场
4、提供进口报关代理相关资料换单报关、报检
5、海关出具税单后向海关缴税
6、商检抽样，检测后出具卫生证书
7、把果冻配送至客户指定的地点
三、进口果冻/布丁食品清关注意事项
1、从2022年1月1日起，都需要在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家（地区）主管当局批准的注册编号。
2、果冻布丁主要查验的有货物的申报信息是否与实物一致，货物是否加贴有中文标签，中文标签是否合规，能整改的指导监督进行中文标签技术整改。国外的文件是否齐全合规，如有抽样，检测是否符合我国国标等。