长沙冷锅串串培训学川味冷锅串串冷锅串串是串串香的一种，顾名思义，锅是冷锅，串串是热串串。冷锅放上热串串，配上冰镇啤酒，冰火交融，其乐无穷。冷锅串串起源于成都串串香，但比吃串串香便宜便捷，更平易近人，价格优势明显。
冷锅串串味道别具一格，香味四溢，回味无穷，久吃不厌。
四川人喜欢吃辣，但重要的是辣得香，光辣不香的串串几乎不会有吃货的光顾，所以好吃的冷锅串串对于锅底的味道要求就比较高了，锅底是其味道的源泉，锅底味道欠缺了，冷锅串串的风味也就损失了一大半了。好再来串锅底，是在传统冷锅串串制作的基础上，结合现代工艺，口味更佳浓厚。
串串香技术培训，红星鹏飞冷串串技术课程亮点：
1.讲师手把手传授“冷锅串串、麻辣香锅、川式卤水”三大产品的配方与制作技术。
2. 课程中学员将学到市场流行的3种味型冷锅串串，“麻辣香锅味串串、豚骨浓汤味串 串、番茄牛肉味串串”。
3. 讲师现场熬制9款串串必备酱料。飘香串串油、三款串串底料、香油辣酱、串串骨汤等技术核心，香油碟、蒜泥碟、香辣干碟的制作。