台湾金门大高高粱酒黄瓷瓶53度瓷醇上品黄龙
容量:1000毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
金门高粱酒是台湾地区醉重要的酒类品牌之一,其酒香醇甘洌、风味独特,深受当地消费者喜爱。地处宝岛台湾的金门酒厂成立于1952年,金门高粱酒在台湾白酒市场占有率高达87%,是台湾白酒地一品牌。其坚持纯粮食固态发酵酿制所特有的自然之味,以其香、醇、甘、洌,得到两岸广大消费者的喜爱,年销售额及产量屡创新高,正成为一支中国白酒产业转型提升期的重要力量。
台湾本岛也有生产高粱酒,但相比之下,金门岛的天然环境更加适合高粱酒的制曲和酿造。金门纬度位于北纬24.5度,宜人的自然气候、珍贵的地质水源、优质的酿造原料、特殊的陈放容器以及独特的窖藏环境构成了金门高粱酒的酿酒生态。所以,金门成为“台湾高粱酒”的大的生产基地,同时也是“金门高粱酒”品牌的原产地。
等到原粮成熟时,每一粒粮食入厂都还要进行严“安检”,历经淀粉含量、蛋白质和单宁含量、脂肪和果胶含量、千粒重以及水分等56项严苛指标检验才能投入使用。淀粉含量高,尤其是支链淀粉含量高的话,原粮吸水性强,易糊化,酿出来的酒也就更绵厚。脂肪含量低,利于低温缓慢发酵,帮助营养成分更好释放。