中国烘焙食品市场竞争状况分析与投资前景预测报告2024-2030年

中国烘焙食品市场竞争状况分析与投资前景预测报告2024-2030年*******************************************************【报告编号】 383074【出版日期】 2023年11月【出版机构】 中研华泰研究院 【交付方式】 EMIL电子版或特快专递 【报告价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元 【联系人员】 刘亚  免费售后服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询客服人员  第1章 烘焙食品行业pest模型分析1.1 烘焙食品行业定义及统计标准1.1.1 行业概念及定义1.1.2 行业主要产品大类1.1.3 行业统计部门和统计口径1.1.4 行业统计方法1.1.5 行业数据种类1.2 行业政策环境分析（p）1.2.1 行业相关标准（1）食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品（2）食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品馅料（3）食品添加剂使用卫生标准——饼干（4）食品添加剂使用卫生标准——糕点（5）食品添加剂使用卫生标准——面包1.2.2 行业政策法规（1）《中华人民共和国食品安全法》（2）《食品添加剂使用标准》（gb2760-）（3）《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（4）《食品安全地方标准管理办法》（5）食品安全事故处理办法（6）食品违法添加处罚（7）我国首部食品安全区域化管理国家标准（8）美国食品安全法的制度创新1.2.3 行业发展规划（1）《轻工业调整与振兴规划》（2）《食品工业“十四五”发展规划》1.3 行业经济环境分析（e）1.3.1 国际宏观经济分析（1）国际宏观经济现状调研1）美国2）欧元区3）亚洲国家4）新兴国家（2）我国食品工业国际贸易现状调研1）我国食品工业国际贸易规模2）我国食品国际贸易壁垒分析（3）国际宏观经济发展趋势预测分析1.3.2 国内宏观经济分析（1）国内宏观经济主要指标分析1）gdp2）工业增加值3）信贷4）社会消费品零售总额（2）gdp增速与行业产值走势对比分析（3）国内宏观经济发展趋势预测分析1.3.3 食品加工行业经济运营分析（1）食品加工行业主要财务指标1）经营效益2）盈利能力3）运营能力4）偿债能力5）发展能力（2）食品加工业投资分析（3）烘焙食品行业在食品工业地位分析1.4 行业社会环境分析（s）1.4.1 行业消费环境分析（1）人均可支配收入与行业销售规模对比分析（2）城乡恩格尔系数分析（3）居民消费价格指数分析1.4.2 消费者食品消费需求趋势预测分析1.5 行业技术环境分析（t）1.5.1 大豆制品在烘焙食品中的应用1.5.2 食用香精在烘焙食品中的应用1.5.3 新食品技术动向（1）益生效应面包制作（2）天然保鲜剂第2章 2021-2023年烘焙食品行业经济指标分析2.1 2021-2023年烘焙食品行业财务指标分析2.1.1 规模指标分析2.1.2 盈利能力分析2.1.3 运营能力分析2.1.4 偿债能力分析2.1.5 发展能力分析2.2 2021-2023年烘焙食品行业经济指标分析2.2.1 不同规模企业经济指标分析2.2.2 不同性质企业经济指标分析2.3 2021-2023年烘焙食品行业供需平衡分析2.3.1 2021-2023年烘焙食品行业供给情况分析（1）总产值分析（2）产成品分析2.3.2 2021-2023年各地区烘焙食品行业供给情况分析（1）总产值排名居前的10个地区分析（2）产成品排名居前的10个地区分析2.3.3 2021-2023年烘焙食品行业需求情况分析（1）销售产值分析（2）销售收入分析2.3.4 2021-2023年各地区烘焙食品行业需求情况分析（1）销售产值排名居前的10个地区分析（2）销售收入排名居前的10个地区分析2.4 2023年烘焙食品行业运营状况分析2.4.1 产业规模分析2.4.2 资本/劳动密集度分析2.4.3 产销分析2.4.4 成本费用结构分析2.4.5 盈亏分析2.5.1 2021-2023年烘焙食品行业出口状况分析（1）行业出口总体状况分析（2）行业出口产品结构2.5.2 2021-2023年烘焙食品行业进口情况分析（1）行业进口总体状况分析（2）行业进口产品结构第3章 烘焙食品行业产业链分析3.1 烘焙食品行业产业链简介3.2 烘焙食品行业上游产业链分析3.2.1 基础原料市场分析（1）玉米市场分析1）玉米供需情况分析2）玉米价格走势分析3）玉米进出口分析（2）面粉市场分析1）面粉供需情况分析2）面粉价格走势分析3）面粉进出口分析（3）大米市场分析1）大米供需情况分析2）大米价格走势分析3）大米进出口分析（4）马铃薯市场分析1）马铃薯供需情况分析2）马铃薯价格走势分析3）马铃薯进出口分析（5）食用植物油供需及价格走势分析1）食用植物油供需与进出口2）食用植物油价格走势（6）鸡蛋市场分析1）鸡蛋供需情况分析2）鸡蛋价格走势分析（7）牛奶市场分析1）牛奶供需情况分析2）牛奶价格走势分析3.2.2 辅料市场分析（1）食糖市场分析1）食糖供需情况分析2）食糖价格走势分析3）食糖进出口分析（2）食盐市场分析1）食盐供需情况分析2）食盐价格走势分析（3）酵母市场分析1）酵母供需情况分析2）酵母价格走势分析（4）食品添加剂市场分析1）食品添加剂行业规模2）食品添加剂主要产品市场3）食品添加剂发展趋势预测分析3.2.3 食品包装材料市场分析（1）食品包装材料市场现状调研（2）食品包装材料发展趋势预测分析3.2.4 食品机械市场分析（1）食品机械市场现状调研（2）食品机械技术发展趋势预测分析3.3 烘焙食品行业下游消费需求分析3.3.1 行业消费需求特征（1）行业主要消费人群（2）行业消费心理特征3.3.2 行业消费需求趋势预测分析第4章 烘焙食品行业市场竞争状况分析4.1 国际市场竞争状况分析4.1.1 国际烘焙食品市场现状调研（1）美国（2）日本4.1.2 国际烘焙食品市场竞争状况分析4.1.3 国际烘焙食品市场发展趋势预测4.2 跨国公司在华市场投资布局4.2.1 墨西哥宾堡集团4.2.2 美国卡夫食品国际公司4.2.3 美国百事食品公司4.2.4 菲律宾晨光公司4.2.5 韩国好丽友公司4.2.6 美国通用磨坊食品公司4.2.7 日本格力高集团4.3 行业竞争状况分析4.3.1 烘焙食品行业市场规模分析4.3.2 烘焙食品行业五力模型分析（1）行业上游议价能力分析（2）行业下游议价能力分析 （3）行业替代品威胁分析（4）行业新进入者威胁分析（5）行业竞争现状分析4.3.3 烘焙食品行业竞争演变（1）“价格战”转向品牌竞争（2）低端市场竞争转向高端市场竞争4.4 行业不同经济类型企业竞争分析4.4.1 不同经济类型企业特征状况分析4.4.2 行业经济类型集中度分析第5章 烘焙食品细分行业市场分析5.1 糕点、面包行业市场分析5.1.1 糕点、面包行业运营情况分析（1）糕点、面包行业发展规模分析（2）糕点、面包行业市场供给状况分析（3）糕点、面包行业市场需求状况分析（4）糕点、面包行业经营效益分析5.1.2 糕点、面包行业产品市场分析（1）糕点市场分析1）月饼市场分析2）蛋糕市场分析3）蛋黄派市场分析（2）面包市场分析5.1.3 糕点、面包行业经营模式分析（1）工业生产模式（2）烘焙坊模式1）烘焙坊模式演变2）烘焙坊模式类型及效应分析1、单一型模式及效应分析2、复合型模式及效应分析3）烘焙坊企业竞争格局5.1.4 糕点、面包行业品牌化运营分析（1）现状和趋势决定品牌化运营是唯一出路（2）品牌化运营以价值、模式系统为中心（3）品牌化运营以产业运营为支撑5.1.5 糕点、面包行业消费者调研分析（1）法式小面包消费者调研1）消费者偏好分析2）消费者购买行为分析（2）烘焙坊产品消费者调研1）消费者偏好分析2）消费者选择因素分析5.1.6 糕点、面包品牌成功案例分析（1）盼盼法式小面包成功案例1）产品定位2）产品推广模式3）关键成功因素（2）烘焙坊模式成功案例1）面包新语（breadtalk）1、品牌及其影响2、商业模式分析3、关键成功因素2）85度c1、品牌及其影响2、经营策略分析3、关键成功因素5.2 饼干及其他烘焙食品行业市场分析5.2.1 饼干及其他烘焙食品行业运营情况分析（1）饼干及其他烘焙食品行业发展规模分析（2）饼干及其他烘焙食品行业市场供给状况分析（3）饼干及其他烘焙食品行业市场需求状况分析（4）饼干及其他烘焙食品行业经营效益分析5.2.2 饼干市场调研分析（1）饼干市场规模1）生产规模2）消费规模（2）饼干地区普及率（3）饼干品牌表现及价值分析1）品牌知晓度2）品牌形象3）品牌价值综合分析（4）饼干品牌营销及广告表现1）广告到达率2）广告到达途径3）广告有效性4）广告效果综合分析（5）饼干消费者调研1）消费者购买考虑因素2）消费者购买频率3）消费者购买场所4）消费者品牌忠诚度5.2.3 烘焙膨化食品市场分析（1）烘焙膨化食品市场集中度（2）薯片市场调研分析1）薯片地区普及率2）薯片品牌表现及价值分析1、品牌知晓度2、品牌形象3、品牌价值综合分析3）薯片品牌营销及广告表现1、广告到达率2、广告到达途径3、广告有效性4、广告效果综合分析4）薯片消费者调研1、消费者购买考虑因素2、消费者购买频率3、消费者购买场所4、消费者品牌忠诚度（3）烘焙膨化食品发展趋势预测分析5.2.4 康师傅差异化发展案例（1）产品差异化（2）价格差异化（3）包装差异化（4）渠道差异化第6章 烘焙食品行业市场营销分析6.1 烘焙食品行业销售模式分析6.1.1 烘焙食品行业销售渠道结构6.1.2 烘焙食品主要销售渠道（1）传统销售渠道1）商超渠道1、商超渠道销售模式及对比2、连锁超市对烘焙食品经营影响2）专卖连锁1、专卖连锁模式2、专卖连锁店异业联合营销（2）网络销售渠道1）食品业电子商务应用分析2）烘焙坊网络销售分析1、烘焙坊网络销售现状调研2、烘焙坊网络销售线上线下配合分析3、好利来网络销售案例6.2 烘焙食品行业营销策略分析6.2.1 烘焙食品基本营销策略 （1）产品策略（2）价格策略（3）服务策略（4）促销策略6.2.2 烘焙食品节日营销策略（1）节日营销的概念（2）节日的消费特点（3）节日营销的要点1）明确目标2）突出促销主题3）关注促销形式4）产品卖点节日化5）促销方案要科学（4）月饼的体验营销6.3 烘焙食品行业营销案例分析6.3.1 糕点、面包行业营销案例分析（1）元祖食品营销分析1）营销背景2）营销策略3）营销效果4）元祖雪月饼营销案例（2）克莉丝汀营销分析1）品牌发展2）营销策略6.3.2 饼干及其他烘焙食品行业营销案例分析（1）卡夫饼干营销分析1）品牌介绍2）营销背景3）营销策略4）营销效果（2）达利食品营销分析1）品牌介绍2）营销策略第7章 烘焙食品行业重点区域市场分析7.1 烘焙食品行业总体区域结构特征分析7.1.1 行业区域结构总体特征7.1.2 行业区域集中度分析7.2 行业重点区域产销情况分析7.2.1 2021-2023年华北地区烘焙食品行业产销情况分析（1）北京市烘焙食品行业产销情况分析（2）天津市烘焙食品行业产销情况分析（3）河北省烘焙食品行业产销情况分析（4）山西省烘焙食品行业产销情况分析（5）内蒙古烘焙食品行业产销情况分析7.2.2 2021-2023年东北地区烘焙食品行业产销情况分析（1）辽宁省烘焙食品行业产销情况分析（2）吉林省烘焙食品行业产销情况分析（3）黑龙江省烘焙食品行业产销情况分析7.2.3 2021-2023年华东地区烘焙食品行业产销情况分析（1）上海市烘焙食品行业产销情况分析（2）江苏省烘焙食品行业产销情况分析（3）浙江省烘焙食品行业产销情况分析（4）山东省烘焙食品行业产销情况分析（5）福建省烘焙食品行业产销情况分析（6）江西省烘焙食品行业产销情况分析（7）安徽省烘焙食品行业产销情况分析7.2.4 2021-2023年华中地区烘焙食品行业产销情况分析（1）湖南省烘焙食品行业产销情况分析（2）湖北省烘焙食品行业产销情况分析（3）河南省烘焙食品行业产销情况分析（1）广东省烘焙食品行业产销情况分析（2）广西烘焙食品行业产销情况分析（3）海南省烘焙食品行业产销情况分析（1）四川省烘焙食品行业产销情况分析（2）贵州省烘焙食品行业产销情况分析（3）重庆市烘焙食品行业产销情况分析（4）云南省烘焙食品行业产销情况分析7.2.7 2021-2023年西北地区烘焙食品行业产销情况分析（1）陕西省烘焙食品行业产销情况分析（2）宁夏烘焙食品行业产销情况分析（3）新疆烘焙食品行业产销情况分析（4）甘肃省烘焙食品行业产销情况分析第8章 烘焙食品行业主要企业经营分析8.1 烘焙食品企业发展总体状况分析8.1.1 销售收入情况分析8.1.2 工业产值情况分析8.1.3 盈利情况分析8.2 烘焙食品行业企业个案分析8.2.1 中国旺旺控股有限公司经营情况分析（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析1）主要经济指标2）盈利能力3）运营能力4）偿债能力5）发展能力（5）企业优势与劣势分析8.2.2 漯河临颍亲亲食品工业有限公司经营情况分析（1）企业发展简况2（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析1）主要经济指标2）盈利能力3）运营能力4）偿债能力5）发展能力（5）企业优势与劣势分析8.2.3 上好佳（中国）有限公司经营情况分析（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析1）主要经济指标2）盈利能力3）运营能力4）偿债能力5）发展能力（5）企业优势与劣势分析（6）企业投资兼并与重组8.2.4 百事食品（中国）有限公司经营情况分析（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析1）主要经济指标2）盈利能力3）运营能力4）偿债能力5）发展能力（5）企业优势与劣势分析8.2.5 好丽友食品有限公司经营情况分析（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析1）主要经济指标2）盈利能力3）运营能力4）偿债能力5）发展能力（5）企业优势与劣势分析……第9章  烘焙食品行业投资与前景预测9.1 烘焙食品行业投资风险9.1.1 烘焙食品行业政策风险9.1.2 烘焙食品行业技术风险9.1.3 烘焙食品行业供求风险9.1.4 烘焙食品行业宏观经济波动风险9.1.5 烘焙食品行业关联产业风险9.1.6 烘焙食品行业产品结构风险9.1.7 烘焙食品企业生产规模风险9.2 烘焙食品行业投资特性分析9.2.1 烘焙食品行业进入壁垒分析9.2.2 烘焙食品行业盈利模式分析9.2.3 烘焙食品行业盈利因素分析9.3 烘焙食品行业前景预测分析9.3.1 烘焙食品市场发展趋势预测9.3.2 烘焙食品市场发展前景预测分析（1）糕点需求前景预测分析（2）饼干需求前景预测分析（3）面包需求前景预测分析（4）烘焙膨化食品需求前景预测分析9.4  烘焙食品行业投资建议9.4.1 烘焙食品行业投资现状分析9.4.2 烘焙食品行业投资建议图表目录图表 1：2021-2023年烘焙食品行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%）图表 2：焙烤食品添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）图表 3：焙烤食品馅料添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）图表 4：焙烤食品馅料添加剂使用卫生标准（饼干夹心）（单位：g/kg）图表 5：饼干添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）图表 6：饼干添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）图表 7：饼干添加剂使用卫生标准（单位：g/kg）图表 8：2021-2023年美国ism制造业指数图表 9：2021-2023年美国失业率变化图（单位：%）图表 10：2021-2023年欧元区pmi制造业指数图表 11：2021-2023年全国工业增加值增速（单位：%）图表 12：2021-2023年分地区工业增加值增速（单位：%）图表 13：2021-2023年金融机构新增人民币存款（单位：亿元）图表 14：2021-2023年金融机构新增人民币贷款（单位：亿元）图表 15：2021-2023年社会零售总额增速（单位：%）图表 16：gdp增速与烘焙食品工业产值增速对比（单位：%）图表 17：2021-2023年食品行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%）图表 18：2021-2023年中国食品行业盈利能力分析（单位：%）图表 19：2021-2023年中国食品行业运营能力分析（单位：次）图表 20：2021-2023年中国食品行业偿债能力分析（单位：%，倍）图表 21：2021-2023年中国食品行业发展能力分析（单位：%）图表 22：烘焙食品行业产值与食品加工行业产值对比（单位：亿元，%）图表 23：2021-2023年人均可支配收入增长与烘焙食品行业销售规模增长对比（单位：%）图表 24：2021-2023年居民消费价格指数走势（单位：%）图表 25：2021-2023年居民消费价格指数同比及环比情况（单位：%）图表 26：2021-2023年中国烘焙食品行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%）图表 27：2021-2023年中国烘焙食品行业盈利能力分析（单位：%）图表 28：2021-2023年中国烘焙食品行业运营能力分析（单位：次）图表 29：2021-2023年中国烘焙食品行业偿债能力分析（单位：%，倍）图表 30：2021-2023年中国烘焙食品行业发展能力分析（单位：%）图表 31：2021-2023年中国大型烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 32：2021-2023年中国中型烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 33：2021-2023年中国小型烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 34：2021-2023年不同规模企业数量比重变化趋势图（单位：%）图表 35：2021-2023年不同规模企业资产总额比重变化趋势图（单位：%）图表 36：2021-2023年不同规模企业销售收入比重变化趋势图（单位：%）图表 37：2021-2023年不同规模企业利润总额比重变化趋势图（单位：%）图表 38：2021-2023年国有烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 39：2021-2023年集体烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 40：2021-2023年股份合作烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 41：2021-2023年股份制烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 42：2021-2023年私营烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 43：2021-2023年外商和港澳台投资烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 44：2021-2023年其他性质烘焙食品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%）图表 45：2021-2023年不同性质企业数量比重变化趋势图（单位：%）图表 46：2021-2023年不同性质企业资产总额比重变化趋势图（单位：%）图表 47：2021-2023年不同性质企业销售收入比重变化趋势图（单位：%）图表 48：2021-2023年不同性质企业利润总额比重变化趋势图（单位：%）图表 49：2021-2023年中国烘焙食品行业工业总产值变化趋势图（单位：亿元，%）图表 50：2021-2023年中国烘焙食品行业产成品及增长率走势图（单位：亿元，%）图表 51：2021-2023年工业总产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表 52：2023年工业总产值居前的10个地区比重图（单位：%）图表 53：2021-2023年产成品居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表 54：2023年产成品居前的10个地区比重图（单位：%）图表 55：2021-2023年中国烘焙食品行业销售产值及增长率变化情况（单位：亿元，%）图表 56：2021-2023年中国烘焙食品行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%）图表 57：2021-2023年销售产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表 58：2023年销售产值居前的10个地区比重图（单位：%）图表 59：2021-2023年销售收入居前的10个地区统计表（单位：万元，%）图表 60：2023年销售收入居前的10个地区比重图（单位：%）图表 61：2021-2023年中国烘焙食品行业产销率变化趋势图（单位：%）图表 62：2023年烘焙食品行业产业规模分析（单位：家，万人，亿元）图表 63：2023年烘焙食品行业资本/劳动密集度分析（单位：万元/人，万元/单位）图表 64：2023年烘焙食品行业产销情况（单位：亿元，%）图表 65：2023年烘焙食品行业成本费用情况（单位：亿元）图表 66：2023年烘焙食品行业成本费用结构情况（单位：%）图表 67：2023年烘焙食品行业盈亏情况（单位：亿元，%）图表 68：2021-2023年中国烘焙食品行业月度出口额走势图（单位：万美元）图表 69：2021-2023年中国烘焙食品行业月度主要出口产品结构表（单位：吨，万美元）图表 70：2021-2023年中国烘焙食品行业月度进口额走势图（单位：万美元）图表 71：2021-2023年中国烘焙食品行业月度主要进口产品结构表（单位：吨，万美元）图表 72：2021-2023年中国玉米供需平衡表（单位：百万吨，%）图表 73：2021-2023年中国玉米价格走势（单位：元/吨）图表 74：2023年中国玉米进口量走势（单位：万吨）图表 75：2023年玉米进口情况（单位：千克，美元，%）图表 76：2021-2023年全国分省市小麦粉产量（单位：吨）图表 77：2024-2030年中国小麦粉批发价格走势（单位：元/吨）图表 78：2021-2023年中国大米供需平衡表（单位：百万吨，%）图表 79：2021-2023年我国早籼米批发价格走势（单位：元/吨）图表 80：2021-2023年我国晚籼米批发价格走势（单位：元/吨）图表 81：2023年我国大米出口情况（单位：吨，千美元）图表 82：2021-2023年我国马铃薯批发价格走势（单位：元/公斤）图表 83：2021-2023年我国大豆油进口量（单位：万吨）图表 84：2021-2023年我国大豆油供需情况（单位：万吨）图表 85：2021-2023年我国棕榈油供需情况（单位：万吨）图表 86：2021-2023年我国鸡蛋零售价格走势（单位：元/公斤）图表 87：2021-2023年我国牛奶零售价格走势（单位：元/升）图表 88：2021-2023年我国甘蔗播种面积与食糖产量（单位：万亩，万吨，吨/亩）图表 89：/02-/11我国食糖月度销售数据（单位：万吨）图表 90：/03-/12我国食糖市场供需平衡表（单位：万吨）图表 91：2021-2023年白砂糖零售价格走势（单位：元/公斤） 图表 92：2024-2030年我国食糖进出口数据（单位：吨）图表 93：2021-2023年全国食盐零售价格走势（单位：元/公斤）图表 94：2021-2023年我国酵母产量趋势图（单位：万吨，%）图表 95：2021-2023年中国烘焙食品行业销售收入、资产总额变化趋势（单位：亿元，%）图表 96：2021-2023年中国烘焙食品市场竞争格局（单位：%）图表 97：2023年中国烘焙食品行业位厂商市场份额（单位：%）图表 98：2023年中国烘焙食品行业企业的所有制结构特征（单位：家，万元）图表 99：中国烘焙食品行业不同经济类型企业的财务状况比较（一）（单位：%，倍，次）图表 100：中国烘焙食品行业不同经济类型企业的财务状况比较（二）（单位：%）图表 101：2023年中国烘焙食品行业不同经济类型企业销售收入比较（单位：亿元）图表 102：2023年中国烘焙食品行业销售收入按经济类型百分比（单位：%）图表 103：2021-2023年行业经济类型占比（按销售收入）（单位：%）图表 104：2021-2023年行业经济类型集中度变化趋势图（按销售收入）（单位：%）图表 105：2021-2023年糕点、面包行业主要经济指标（单位：家，人，万元，%）图表 106：2021-2023年糕点、面包行业工业总产值走势（单位：亿元，%）图表 107：2021-2023年糕点、面包行业销售收入走势（单位：亿元，%）图表 108：2021-2023年糕点、面包行业利润总额走势（单位：亿元，%）图表 109：世界各地面包人均消费量（单位：千克/年）图表 110：烘焙坊模式演进进程图表 111：法式小面包消费者品牌偏好（单位：%）图表 112：法式小面包消费者口味偏好（单位：%）图表 113：法式小面包消费者价格偏好（单位：%）图表 114：法式小面包消费者促销方式偏好（单位：%）图表 115：法式小面包消费行为影响因素（单位：%）图表 116：法式小面包消费者回购影响因素（单位：%）图表 117：烘焙坊产品消费者品牌偏好（单位：%）图表 118：烘焙坊产品消费者产品类型偏好（单位：%）图表 119：烘焙坊产品消费者价格偏好（单位：%）图表 120：烘焙坊产品消费者购买因素（单位：%）图表 121：烘焙坊产品消费者品牌选择因素（单位：%）图表 122：2021-2023年饼干及其他烘焙食品行业主要经济指标（单位：家，人，万元，%）图表 123：2021-2023年饼干及其他烘焙食品行业工业总产值走势（单位：亿元，%）图表 124：2021-2023年饼干及其他烘焙食品行业销售收入走势（单位：亿元，%）图表 125：2021-2023年饼干及其他烘焙食品行业利润总额走势（单位：亿元，%）图表 126：2021-2023年中国饼干产量及增长情况趋势（单位：吨，%）图表 127：饼干地区普及率（单位：%）图表 128：饼干品牌知晓度（单位：%）图表 129：品牌饼干广告到达率（单位：%）图表 130：品牌饼干广告到达途径（单位：%）图表 131：品牌饼干广告喜爱度（单位：%）图表 132：品牌饼干广告购买说服力（单位：%）图表 133：饼干消费者购买考虑因素图表 134：饼干消费者购买频率（单位：%）图表 135：饼干消费者购买场所（单位：%）图表 136：饼干消费者品牌忠诚度-食用频率（单位：%）图表 137：饼干消费者品牌忠诚度-购买频率（单位：%）图表 138：饼干消费者品牌忠诚度-议价空间（单位：%）图表 139：饼干消费者品牌忠诚度-推荐度（单位：%）图表 140：薯片地区普及率（单位：%）图表 141：薯片品牌知晓度（单位：%）图表 142：薯片品牌形象（单位：%）图表 143：薯片品牌价值综合表现（单位：%）图表 144：品牌薯片广告到达率（单位：%）图表 145：品牌薯片广告到达途径（单位：%）图表 146：品牌薯片广告喜爱度（单位：%）图表 147：品牌薯片广告购买说服力（单位：%）图表 148：品牌薯片广告效果综合表现（单位：%）图表 149：薯片消费者购买考虑因素