在人工关节办理越南PFDA注册过程中，越南PFDA可能会对申请企业的生产和质量控制体系进行现场考核，以确保企业符合越南的相关法规和规范。这些考核可能包括对企业的生产环境、设备、工艺流程、质量控制等方面进行检查和评估。
具体来说，越南PFDA可能会派专家到申请企业的生产和质量控制现场进行实地考察，并对企业的生产和质量控制文件、记录等进行检查。如果发现任何问题或不符合项，越南PFDA可能会要求企业进行整改，并在整改完成后重新进行考核。
因此，为了顺利通过越南PFDA的考核，申请企业应该建立完善的生产和质量控制体系，确保产品的质量和安全性符合相关标准和规范。同时，申请企业应该积极配合越南PFDA的考核工作，及时提供所需的文件和资料，以便考核工作的顺利进行。