答案当然是不可以更换的。粤港车牌通行口岸在申请时就需要选定，且口岸（如港珠澳大桥）不同，申请条件也不尽相同；虽然省厅曾经发放过多口岸的批文，但现在已经不再发放，中港车牌通行口岸一旦确定，现阶段时不支持更换的，所以申请时谨慎选择通行口岸。