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蛙又称雪蛤、田鸡、林蛙等，广泛分布于中国北部地区，林蛙干制雌性输卵管称为蛤蟆油，是药食兼用的佳品。林蛙的卵、头、肉、骨、皮及内脏等都是食品和药品的优质原料。现在我国已经大规模实现林蛙全人工养殖。
蝌蚪经过大约50天的喂食后，它就变成了一只幼蛙，并降落在岸边。成为幼蛙后，不得不吃昆虫、蚊蝇、黄蝇和苍蝇。只要温度适宜，小蛙就会开始捕捉昆虫，每天以黄色的小粉虫或蠕虫为食。觅食时，昆虫会直接散布在蛙场周围的地面上。在实际繁殖中，一般用黄粉虫或蝇虫来喂养幼蛙，黄粉虫则用稻壳繁殖。蝇蛆可以用一头猪、一头牛，在少量的40到50份水中加入少量的稻壳或玉米粉，以及羊血（其中任何一种），并将其放入室外的圆筒、水池、水泥池和土池中。这种方法简单快捷，来得快，数量也很多。
林蛙养殖技术
1、搭建养殖场地
中国林蛙喜欢生活在没有强光的潮湿凉爽的环境中，对养殖环境没有特别的要求，可以利用空闲的空地建造繁殖地。地势高、水源干净、排水方便的地区**好使用河水、井水、自来水。施工时，农田周围将设置高度约为1.5米的防逃网，并应制作防鸟网。顶部应避光，田间可适当种植一些树木或植物避光。这样就建立了一个适合中国林蛙的生活环境，可以在农田里挖几个小池塘让中国林蛙产卵孵化，池面的水位可以达到30-40厘米。
2、饲料管理
蝌蚪孵化后，50天左右就可以变成幼蛙。此时的幼蛙主要以小昆虫为食，所以此时的饲料主要是小昆虫、蚊子、苍蝇、黄粉虫、蝇蛆等。当温度合适时，林蛙会自己捕食。昆虫均匀地散布在农田周围的地面上。此外，必须提供充足的饲料。目前黄粉虫和蝇蛆一般用于养殖，但购买会增加养殖成本，一般农民自行养殖。黄粉虫可以用稻壳和米糠复合，蛆可以加入到有动物血的玉米或稻壳中，放在室外容器里，2-3天后可以繁殖出大量的蛆。该方法方便、快捷、量大。
3、养殖管理
每年4月份在养殖池投放足够的蛙卵，注意孵化后的养殖密度，建议每平方林蛙数不超过2000只。孵化期间注意水质新鲜度，及时换水。注意环境卫生，及时对孵化池进行消毒。如果用石灰粉或其他化学药品消毒，应在毒性消除后10天开始孵化，以免毒性正常的蛙卵死亡。变态后，将幼蛙及时引入养殖场进行饲养。喂食时注意温度和湿度，温度高时及时增加湿度，达到降温效果，保持湿度在70%以上，林蛙才能正常呼吸。农场可以安装喷灌设施，以方便加湿。