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增胺酯在食品添加剂方面的用途主要是作为保鲜剂、抗氧化剂、发泡剂和增稠剂等。具体用法和用量如下: 1. 保鲜剂:增胺酯可防止食品中的细菌和霉菌的生长,从而延长食品的保质期。用量通常为0.1%-0.2%。 2. 抗氧化剂:增胺酯可防止食品中的脂肪氧化和变质,维持食品的颜色、香味和营养成分。用量通常为0.05%-0.1%。 3. 发泡剂:增胺酯在高温下分解产生气体,可用于制作蛋糕、饼干和面包等食品。用量通常为0.2%-0.5%。 4. 增稠剂:增胺酯可增加食品的粘稠度和黏度,用于制作果酱、沙司和调味品等。用量通常为0.05%-0.1%。 在工业和农业方面,增胺酯主要用于制造染料、树脂、塑料、涂料和粘合剂等。在饲料行业中,增胺酯可用于提高家禽和家畜的生长速度和饲料转化率。具体用法和用量需根据不同的需求和产品进行调整。