蛋白质二硫键
蛋白质二硫键（S-S）是多肽链上两个半胱氨酸残基的硫原子氧化形成的共价键，广泛存在于生物体的各种蛋白质中，如免疫蛋白、蛋白酶、激素、细胞表面受体。不同肽链或同一肽链之间都可以形成二硫键，帮助蛋白质或多肽折叠成独特的空间结构，对其发挥特有的生物功能具有重要意义。
二硫键检测方法
检测蛋白质二硫键的大体思路如下：首先将样品蛋白水解为肽段混合物，这个过程中要避免二硫键发生重排或交换，然后对肽段混合物进行分离、鉴定，再断开肽链中的二硫键并与整个氨基酸序列进行比对，以此推断二硫键在肽段中的位置。目前常用的检测二硫键的方法包括非片段法的X射线晶体衍射法、多维核磁共振波谱法等以及片段法的对角线电泳法、Edman降解法、氨基酸序列分析法和基于质谱的检测方法。
质谱技术检测范围广、分辨率高、准确度好、分析速度快，已广泛运用于蛋白二硫键的分析检测。
百泰派克生物科技提供基于质谱的蛋白质质谱鉴定服务，包括蛋白二硫键分析、蛋白质串联质谱鉴定、蛋白质组学定性分析、基于质谱的的序列分析、蛋白与蛋白互作分析等。欢迎免费咨询152-0137-7680。
百泰派克生物科技-生物药物表征，生物质谱多组学优质服务商
北京百泰派克生物科技有限公司（Beijing Bio-Tech Pack Technology Company Ltd. 简称BTP）从事以生物质谱为依托的生物药物表征，大分子物质（包括蛋白质、多肽、代谢物）质谱分析以及小分子物质检测服务。
公司采用ISO9001质量控制体系，专业提供以质谱为基础的CRO检测分析服务；
获国家CNAS实验室认可，为客户提供符合全球药政法规的药物质量研究服务；
业务范围覆盖蛋白质组学、多肽组学、代谢组学、生物药物表征、单细胞分析、单细胞质谱流式、生信云分析以及多组学生物质谱整合分析等；
7大质量控制检测平台，满足您一站式服务需求；
服务3000+企业，10000+客户的选择；
致力于为您提供优质的生物质谱分析服务!