在古井镇找个厂家加工黄精酒 白酒元代始创的依据是医药学家李时珍的《本草纲目》,其中写道:"烧酒非古法也,自元代始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸败之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米,或黍或秫,或大麦,蒸熟,和曲酿瓮中七日,以甑蒸取,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。"
随着人们对历史的深入研究,认为白酒出现的年代要早得多。不过,在记述元代以前的蒸馏方法时,都是以酿造酒为原料的液态蒸馏,而李时珍所描述的"用浓酒和糟入甑,蒸令汽上……"的蒸馏方法显然与现在所使用的甑桶固态蒸馏相似,无疑固态蒸馏(类似于萃取塔)的提浓效果比液态蒸馏要好得多,其所得白酒的酒度也就要高得多。这也许就是《本草纲目》中白酒出现年代较晚的原因所在。在古井镇找个厂家加工黄精酒