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叶绿素简介:
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中文名:叶绿素
英文名:chlorophyll、chlorophy
l别 称:叶绿素B1
化学式:C55H70MgN4O6
分子量:907.4725
根据《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,可应用叶绿素的行业分别有冰淇淋、糖果、饮料、休闲食品、烘焙食品及果冻上。
叶绿素具体可应用在青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果等产品上。