根据《食品卫生法》的规定，在食品生产经营企业和食品商贩，须先取得食品经营许可证才可向厦门工商行政管理部门办理申请登记或者变更登记。食品经营许可证的发放适用对象，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
二、办食品经营许可证资料
代办厦门食品经营许可证资料：申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、法人(负责人)、食品安全管理人员的身份证复印件、经营场所合法使用的有关证明、经营场所和主要设备设施布局、操作流程等示意图、食品安全管理制度、《健康体检合格证明》和《卫生知识培训合格证》。
三、办食品经营许可申请条件
代办厦门食品经营许可证条件：由法人或负责人作为申请人、经营类别、经营方式、经营品种要写清楚，并在这个范围内进行经营;要分隔适当的食品加工、存储、销售场所，注意卫生以及与有毒、有害、污染源保持距离;有经营设备，并有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备;有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度食品许可证;有合理的设施布局和工艺流程。
四、办食品经营许可证注意事项
如果是代办公司，那还需要代办人的授权委托书以及代办人的身份证。如果是利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式等资料。
