要在视频号中开通水果生鲜类目，需要按照以下步骤进行操作：
1. 登录抖音号并进入主页，点击右上角的个人中心图标。
2. 在个人中心界面中，点击右上角的加号图标，选择创建视频号。
3. 进入视频号创建页面后，向下滑动，点击"报名"按钮。
4. 在报名页面，选择"水果生鲜类目"，点击确认。
5. 填写相应信息，包括真实姓名、联系方式等，并上传个人身份证照片。
6. 通常需要等待一段时间进行审核。审核通过后，你的视频号就可以开通水果生鲜类目了。
开通水果生鲜类目后，你可以制作与水果相关的视频内容，与观众分享水果的种植、选购、储存、烹饪等知识，吸引更多的用户关注和观看。在制作视频的过程中，可以关注相关的SEO要求，如合理使用关键词，制作高质量的内容，tigao网站在搜索引擎中的排名，获取更多的liuliang。