新《食品安全法》规定，食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证。厦门的食品卫生许可证已被食品经营许可证所替代，同时需要先办理营业执照，再办理食品经营许可证。
食品经营许可证办理由本人向市场监督管理局提出申请，并提交申请资料（包含《食品经营许可证》申请书原件；食品经营相适应的主设备设施布局、操作流程文件等多项材料），审查通过以后给出审查意见并送达《食品经营许可证》、行政许可决定书。
公共场所《卫生许可证》：
为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，公共场所的卫生标准和要求，由卫生部负责制定。《公共场所卫生许可证》由县以上卫生行政部门签发。公共场所卫生许可证有效期为四年。
符合以下情况的，要办理《卫生许可证》：
1、经营的一星级至三星级或可供出租的客房数在40间（套）以内（不包括本数）的宾馆、酒店、旅店、招待所、度假村（山庄）；
2、经营的理发店、美容店、录像厅（室）、游艺厅（室）、书店（城市营业面积300 ㎡以下和乡镇范围内营业面积200 ㎡以下的室内场所）、沐浴场所（温泉浴除外）、游泳场馆；
3、经营场所面积在5000平方米以下（不包括本数）的舞厅、音乐厅、商场（城市营业面积300 ㎡以下和乡镇范围内营业面积200 ㎡以下的室内场所）；
4、经营场所面积在500平方米以下的影剧院、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆、候车（机、船）室。