铁板炒饭炒粉专业培训班

铁板炒饭炒粉专业培训班

    铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋等配菜加上独特的工艺配料，绝 对是快餐饮食中的佳品。 品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。

【课程内容】

10%理论+90%实操+开店辅导

理论学习

1.铁板炒饭的制作配方

2.铁板炒饭调味方法

3.铁板炒饭辅料调配

4.铁板炒饭颜色调整

5.铁板炒饭制作方法

实操练习

1.按照老师提供的配方备原材料

2.自己操作所有铁板炒饭制作流程，制作出成品

3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正 宗的铁板炒饭来