这里教中国糖炒栗子 秘制配方全教
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炒板栗是京津一带别具地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
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又到了吃板栗的时候。不少现炒现卖的栗子店前，都是排队买栗子的客人。北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说：“栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。“
板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果”的美称。炒货是中国人传统的休闲食物，传统食物销量愈来愈少。炒货食物愈来愈受到食客青睐,炒货选料普遍,色、香、味俱全,膨松、香脆、甜绵，养分丰硕，外型讲究,是人休闲享受、招待主人、奉送亲朋和节日的必备食物。任何地段,到处都可 见到各类范围的炒货店。