一，简介
中文名称:焦磷酸铁
英文名称:FERRIC PYROPHOSPHATE
别名:皮萨草
更多名称:Pisa grass
CAS号:1332-96-3;10058-44-3
分子式:Fe4O21P6
分子量:745.2122
二，性状
性状：棕黄色或黄白色粉末，无臭，几乎没有铁味。溶解性：微溶于水及醋酸，溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。
三，用途
主要用于食品添加剂（适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。），强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
