金门高粱酒600mL58度红盒粮食清香型
容量:600毫升
酒度:58%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
金门高粱酒使用优质红缨子糯高粱、小麦和水,实实在在的粮食,无任何添加剂成分,复杂而特殊的发酵技艺,其实我们常说的'粮食酒'是错误的说法,从生产工艺来说,固态法白酒和液态法白酒都是粮食生产,只是生产工艺不同,都是通俗意义上的粮食酒。固态发酵白酒比液态发酵白酒的酒质更好,固态发酵的菌种更加丰富,代谢出来的白酒风味同样也更加丰富。
金门高粱酒诞生于特殊的战争年代,以金门独特的地理环境,再加上四面八方招揽的酿酒人才,成就了如今金门高粱酒的**。金酒工艺采取“三高两低一翻”酿酒工艺。“一高:高温制曲;二高:高压蒸粮;三高:高温摘酒;一低:低温拌曲;二低:低温窖藏;一翻:翻醪(lao)发酵”作为金门高粱酒独特的酿造工艺,充分吸取中国大陆各地酿造工艺,从制曲到制酒,从勾调到包装,滴滴淬炼,滴滴珍香。
金门高粱酒的经典款58°白金龙,荣获多次国际烈酒大赛金奖,在每一次的白酒比赛中都。如此之高的度数却广为人知、深受欢迎,离不开特殊酿酒工艺下形成的“醉不上头”的品质。相比于其他大多白酒,金门高粱酒保证60℃高温摘酒,更少的杂质、更精纯的酒品,真正的粮食酒不上头,健康酒不伤身。