食品接触材料（FCM）以食品包装，厨房用具，餐具等形式广泛用于日常生活中。当与食品接触时，不同的材料可能表现不同并将其成分转移到食品中。在欧盟范围内，FCM由欧洲食品安全局（EFSA）进行评估，但没有一项法规涵盖所有FCM。欧盟确实有一个统一的欧盟法律框架，因此，如果大量摄入，FCM化学品可能危害人类健康，或改变食物本身。
随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品接触材料的安全性也成为了备受关注的话题。欧盟各国为了保障消费者的健康，制定了一系列的食品接触材料检测标准。欧盟各国食品接触材料检测标准包括哪些？
关于欧盟允许使用物质的授权及清单，法规规定：希望增加到许用目录中的新物质要按规定向国家主管部门申请，经欧盟食品安全局评估后，由欧盟委员会授权批准。对于各成员国采取国内措施的授权问题，该法规第6条规定，当各类材料和制品的特定措施还没有制定时，允许维持和采用各成员国的相关规定。
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