对于雀潮无人自助系统的开发，首先需要进行需求分析，明确系统的功能需求、用户需求和系统流程。这些功能可能包括用户注册、登录、麻将馆浏览、预约、支付等。
接下来是界面设计，根据需求分析的结果，设计小程序或APP的界面和交互流程。这个阶段需要特别关注用户体验，确保操作简单易用。
然后进行技术选型，选择合适的开发语言、开发框架和数据库等技术工具。这一步将根据前两个阶段的结果进行，以确保所选的技术能够满足系统的需求。
在开发阶段，前端开发人员负责实现界面交互，后端开发人员负责实现业务逻辑和数据处理。同时，进行单元测试和集成测试，确保代码质量。
最后，系统部署上线后，进行性能优化和安全加固，进行线上测试，确保系统稳定可靠。此外，还需要进行运维与维护，监控系统运行状况，处理用户反馈，修复漏洞等。