养生酒加工 养生酒这样做的 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各具特色，香气宜人，五种香型的酒各具特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。比较**的说法是：明代药物学家李明珍在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和槽入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿翁中十日，以甑蒸好，其清如水，味及浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒始创于元代之外还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。 品尝白酒文化，您尽兴畅饮时，是否也品出了其中的醇浓意境？白酒的感官质量，主要包括色、香、味、格四个部分。首先举杯欣赏酒液，好的白酒澄清透明、不浑浊，无悬浮物及沉淀物；接着鼻闻其香——手托酒杯轻轻旋动，让酒香溢出，轻嗅其味，体验酒香特点，是芳香、浓香还是果香？好的白酒，主体香突出却无邪杂味，且能带来丰富的愉悦感；进入“品尝其味”是品尝白酒的重要部分——轻啜一口，注意入口时慢而稳，好酒入口甘美醇厚、落喉爽净、绵甜、彻洌，且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。经过色、香、味三步的品尝，基本可体会到酒的风格，同时也达到品酒的高境界
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