肌醇生产厂家 食品级肌醇添加量

肌醇生产厂家 食品级肌醇添加量

发布商家
江苏东聚生物科技有限公司
联系人
袁红花(先生)
手机
15152114979
微信
15152114979
价格
¥120.00/千克
品牌:
东聚
型号
食品级
产地
江苏

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肌醇简介:

产品名称肌醇

别  名肌糖、环己六醇

英文名称Inositol,

CAS  No87-89-8,

分 子量180.16,

分子 式C6H12O6,

相对密度1.752


二、性状

白色精细晶体或结晶性粉末。无臭,有甜味。相对密度1.752,1.524(二水合物)。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定,其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于6ml水。难溶于乙醇。


三、用途


肌醇是存在于食物中的一种物质,结构类似于葡萄糖。纯的肌醇为一种稳定的白色结晶,能溶于水而有甜味,耐酸、碱及热。在动物细bao中,它主要以磷脂的形式出现,有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物,干扰人体对这些化合物的吸收。但大豆中的肌醇则为游离状态。肌醇


人气
141
发布时间
2023-12-20 07:55
所属行业
营养强化剂
编号
40922874
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