对于IFS HPC认证过程中遇到的问题,可以采取以下措施:
1. 重新检查认证过程并确保遵循所有适用的程序和指南。如果有疑问或不确定,及时与认证机构联系并寻求帮助。
2. 针对问题,改进和优化相关流程、文件或操作。确保所有必要的文件和记录都得到妥善维护和管理。
3. 如果涉及到HPC认证中的安全问题,应立即采取必要的预防和控制措施,确保员工和环境的安全。
对于IKEA验厂审核文件清单,工厂需要准备以下文件:
1. 文件目录或清单,列出所有相关的文件和记录。
2. 工厂的运营和组织结构图,包括各部门和人员的职责。
3. 工厂的HACCP计划和食品安全计划,如果适用的话。
4. 供应商管理程序,包括供应商的评估、选择和审核。
5. 生产过程的控制程序,包括原材料、生产、包装、储存和运输等方面的控制。
6. 质量检测和监控程序,包括抽样计划、检测方法和结果的处理。
7. 员工培训和管理程序,包括食品安全和操作方面的培训。
8. 应急预案和管理程序,包括对潜在食品安全问题的应对和处理。
9. 其他相关文件和记录,如许可证、认证证书等。