广州中国有机产品认证的基本步骤包括：
1. 申请和受理：首先，您需要向认证机构提交申请，并按照认证要求填写申请表格并准备相关文件。认证机构将根据申请材料的质量和完整性决定是否受理申请，并通知申请人。
2. 审核：如果申请被受理，认证机构将安排审核员进行现场审核。审核员将根据有机产品认证检查表对产品的生产、加工、销售过程进行检查，确保符合相关标准和规范。
3. 抽样检测：现场审核通过后，审核员将根据需要进行抽样检测，以确保产品符合有机标准。检测费用由申请人承担。
4. 签发认证：审核和抽样检测通过后，认证机构将根据相关标准和规范进行评估和审核，并决定是否给予有机产品认证。如果认证通过，认证机构将颁发有机产品认证证书，并允许在产品上使用相应的认证标志。