在饮料、米酒、果酒、果醋、果汁、酵素、凉茶等饮品的生产过程中，过滤分离设备的选择至关重要。不同的生产工艺会伴生各种不溶性、半溶解性和溶解性杂质，需要根据物料特性、产能需求和过滤要求，选择合适的过滤分离工艺和设备。以下是关于过滤分离设备选择的一些经验分享和建议：
1一 前处理：去除不溶性杂质
重要性：不溶性杂质（如果肉纤维、植物残渣、悬浮颗粒等）是导致饮品浑浊的主要原因之一。如果直接使用高精度过滤设备处理，会导致设备堵塞，影响过滤效率。
推荐设备：
1、离心机：适用于高固含量物料的初步分离，快速去除大颗粒杂质。
2、板框过滤机：适合处理悬浮物较多的物料，过滤面积大，处理能力强。
3、自然沉降：适用于低固含量物料，通过重力沉降分离固体颗粒。
目标：通过前处理降低物料中的固形物含量，为后续精细过滤创造条件。
二 精细过滤：去除半溶解性和溶解性杂质
重要性：半溶解性和溶解性杂质（如蛋白质、果胶、鞣质、淀粉等）是导致饮品二次浑浊和沉淀的主要原因。这些杂质需要通过超滤膜过滤设备去除。
三. 膜过滤设备的优势
高效澄清：0.1微米过滤精度，滤液清澈透亮，无二次浑浊和沉淀。
保留风味：纯物理过滤，不破坏热敏性成分，保留饮品的原有风味和营养成分。
经济高效：过滤元件简单清洗后即可使用，无需拆卸，操作简单。
四、应用
果汁：橙汁、苹果汁、芒果汁等，解决浑浊和沉淀问题，延长保质期。
发酵饮品：米酒、果酒、酵素等，去除酵母残渣和大分子杂质，提高产品稳定性。
植物提取饮品：凉茶、草本饮料等，保留有效成分，去除胶体和鞣质。
