中文名称：三氯蔗糖
SC20134112200010
含量： 99.5% CAS:56038-13-2
品牌：金禾 10公斤/箱
康宝 10公斤/箱
捷康 10公斤/箱
品牌不同价位不同，详情请电联
中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名称：Sucralose
三氯蔗糖（TGS）是一种新型甜味剂。
是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。
这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。
【三氯蔗糖------优越性质】
1、甜度高，是蔗糖的600-650倍
2、口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠.
3、安全性，ADI值15mg/kg,没有毒理方面的疑问.
4、热量值极低(可视为0)。
5、具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。
从酸性到中性都能使食品的甜味，对酸味和咸味有淡化效果； 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。
白色粉末状
三氯蔗糖甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。
在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。
1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3）发酵食品；
4）低糖产品；
5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
6）快速灌装饮料生产线。
三氯蔗糖（TGS）是一种新型甜味剂。
是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。
这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。
是目前功能性高倍甜味剂之一。
通常为白色粉末状产品。
物化性质比较接近蔗糖。
耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。
无热量、不致龋。
pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。
易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
三氯蔗糖甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。
在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。
1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3）发酵食品；
4）保健食品等低糖产品；
5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
6）快速灌装饮料生产线。