南京麦芽糊精厂家,食品级增稠剂批发

南京麦芽糊精厂家,食品级增稠剂批发

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南京科宁化工有限公司
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品牌
cornigs
用途
食品增稠剂,药用辅料
执行标准
国标
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现货
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7天内

麦芽糊精是一种‌低DE值(<20)的可溶性淀粉水解物‌,核心特点是‌低甜度、良好的水溶性、一定的增稠性和粘合性、优良的填充和载体能力‌。它是现代食品工业中极其重要的多功能配料,尤其在需要体积但不希望增加过多甜度、需要载体、需要改善质地或稳定性的产品中扮演着不可或缺的角色。

 

基本简介

化学名称:麦芽糊精 Maltodextrin

INCI Name:麦芽糊精 Maltodextrin

CAS登录号:9050-36-6

EINECS登录号:232-940-4

分子式:(C6H10O5)n

HSCode:35051000

同义词:麦芽糖聚合物、麦芽糖糊精、水溶性糊精、DEXTRIN 10、dextrin 10、dextrin 20、dextrin 15、Maltodextrin、MALTODEXTRIN、DEXTRIN TYPE I、DEXTRIN (WHITE)、DEXTRIN TYPE II、DEXTRIN TYPE IV、DEXTRIN TYPE III、Dextrin maize starch

 

应用领域

1. 食品添加剂

甜味剂: 麦芽糊精作为多糖类物质,可用作食品的甜味剂,为食品提供轻柔的甜味。

增稠剂: 在糕点、糖果等食品加工中,麦芽糊精被用作增稠剂,改善质地和口感。

调味剂: 由于其中性的味道,麦芽糊精可用作调味剂,不会干扰食品原有的风味。

2. 化工行业

药物载体: 麦芽糊精可以用作药物的载体,帮助稳定药物,并提高药物的溶解度,增加药物的生物利用度。

口服药辅料: 在制备口服药物颗粒时,麦芽糊精可用作辅料,有助于药物的制剂工艺和口感改善。

缓释剂: 通过在药物中引入麦芽糊精,可以实现药物的缓释效果,延长药效的持续时间。

3. 医药制造业

药物载体: 麦芽糊精可以用作药物的载体,帮助稳定药物,并提高药物的溶解度,增加药物的生物利用度。

口服药辅料: 在制备口服药物颗粒时,麦芽糊精可用作辅料,有助于药物的制剂工艺和口感改善。

缓释剂: 通过在药物中引入麦芽糊精,可以实现药物的缓释效果,延长药效的持续时间。

4. 日化行业

甜味剂: 麦芽糊精作为多糖类物质,可用作食品的甜味剂,为食品提供轻柔的甜味。

增稠剂: 在糕点、糖果等食品加工中,麦芽糊精被用作增稠剂,改善质地和口感。

调味剂: 由于其中性的味道,麦芽糊精可用作调味剂,不会干扰食品原有的风味。

 

包装方式

牛皮袋

 

 

稳定性和储存条件

密封,干燥处保存。

 

产品合规性

指标范围

GB/T 20882.6-2021

CP

EP

USP

fcc

固体

液体

状态

轻微吸湿性粉末或颗粒,无肉眼可见杂质

粘稠液体,无肉眼可见杂质

粉末或颗粒




色泽

白色或略带浅黄色

无色或略带浅黄色

白色或类白色




气味

具有麦芽糊精的特有气味

微臭




滋味

不甜或微甜,无异味





DE值(以干基计),%

MD10:DE≤10

MD15:10<DE≤15

MD20:15<DE<20





水分,%

≤6.0

-

≤6.0

≤6.0

≤6.0


干物质(固形物),%

-

≥50




粉末和颗粒:≥90.0;液体:≥50.0

pH

4.0-7.0

4.5-6.5

4.0-7.0

4.0-7.0


溶解度,%

≥98.0

-





硫酸灰分,%

≤0.5

≤0.5

≤0.5

≤0.5

≤0.5

重金属,ppm


≤5

≤10

≤5


砷,ppm


≤1




铅,ppm





≤0.5

蛋白质,%


≤0.1


≤0.1

≤0.5

二氧化硫,ppm


≤40

≤20

≤40

≤25

葡萄糖当量


<20


<20

<20

水不溶物,%


≤1.0




微生物,cfu


≤100




 


人气
1
发布时间
2025-06-07 18:52
所属行业
增稠剂
编号
41613241
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