大豆磷脂Dadou LinzhiSoya Lecithin[8030-76-0]
大豆磷脂系从大豆中提取精制而得的磷脂混合物。以无水物计算，含磷量应不得少于2.7%；含氮量应为1.5%～2.0%；含磷脂酰胆碱应不得少于45.0%，含磷脂酰乙醇胺应不得过30.0%，含磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺总量不得少于70%。
【性状】本品为黄色至棕色的半固体、块状体。
本品在乙醚和乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
酸值 本品的酸值应不大于30（通则0713）。
碘值 本品的碘值应不小于75（通则0713）。
过氧化值 本品的过氧化值应不大于3.0（通则0713）。
【鉴别】（1）取本品约10mg，加乙醇溶液2ml，加5%氯化镉乙醇溶液1～2滴，即产生白色沉淀。【类别】口服用药用辅料，乳化剂，增溶剂等。
【贮藏】密封、避光，低温（-18℃以下）保存